Рижото од тиквички со фризе салата

Рижото од тиквички со фризе салата

Вкусен и здрав рецепт што треба да се следи, со Börner Multi Dicer можете да го исечете зеленчукот многу брзо и лесно!

Состојки:
20 ml маслиново масло
200 гр рижото ориз
300 гр сечкана тиквичка
100 гр ленти од тиквички
1 кромид излупен и исечен на коцки
1 чешне лук излупено и исечено на коцки
500 мл супа од зеленчук
50 гр сирење маскарпоне
100 мл суво бело вино
25 гр избричен пармезан
Кора од 2 лимони

За сос:
1 лажица Дижон сенф
1 лажичка вода
50 ml растително масло
25 мл бел вински оцет
Сол и црн пипер
1 фризе зелена салата (само внатрешните листови)